Surowe ciasto na ciasteczka z kawałkami czekolady

30 sierpnia

Babcia i mama zawsze mówiły "nie jedz surowego ciasta, bo będzie cię brzuch bolał"...

Przygotowuję je już nie pierwszy raz, jem również nie pierwszy, a brzuch jeszcze nigdy nie bolał ;)
Surowe ciasto według mnie jest sto razy lepsze niż już upieczone!
Jeśli nie chcecie spożywać surowych jajek to czytajcie niżej o alternatywach dla nich.

SKŁADNIKI:

200 gramów miękkiego masła
3/4 szklanki cukru pudru
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub 1/3 łyżeczki ziarenek z laski wanilii
200 gramów posiekanej w drobną kostkę czekolady lub kropelek czekoladowych
2 jajka*

Jajka sparzam wrzątkiem. Miękkie masło ucieram z cukrem pudrem. Wsypuję powoli mąkę, ciągle miksując. Dodaję jajka i ekstrakt waniliowy, miksuję do połączenia, wsypuję kawałki czekolady i mieszam. Ciasto gotowe!

Surowe jaja i mąkę spożywacie na własną odpowiedzialność.

Każdy organizm jest inny i inaczej reaguje na surową mąkę.
Osoby, które jadły to ciasto nie miały problemów z żołądkiem, ale istnieje małe ryzyko :)

Zamiast surowych jajek można użyć 3-4 łyżek jogurtu naturalnego.